Seleção cuidadosa das uvas com colheita manual. Prensagem de toda a uva. Decantação a frio. Fermentação sob temperatura controlada. Estágio em aço inoxidável e em barricas novas de carvalho francês.
É claro, de cor cítrica, onde as notas de baunilha e torradas leves combinam perfeitamente com frutas tropicais e algumas flores. Na boca é macio, envolvente, com final consistente e longo da boca.
Castas:
Gouveio, Viosinho
Servir entre 10ºC e 12ºC.
Sirva com peixe, saladas e mariscos.