O vinho Branco Biológico Casa de Mouraz Encruzado é um vinho da região do Dão, é biológico e composto pela casta mais nobre do Dão.
Floral e mineral, fresco e estruturado, o equilíbrio sob a forma de vinho. No nariz notam-se aromas de hortelã, alperce e flor de laranjeira. Apresenta uma boca fresca, mineral e encorpada, com um final fino e delicado.
Recomenda-se servir a uma temperatura de 12-14 ºC.
Delicioso massas e alguns pratos italianos, assim como peixes gordos (bacalhau, salmão, atum).