Espumante Berbereta Brut Nature - Região de Lisboa

Notas de Viticultura

Uvas da casta Arinto colhidas na vinha “Miranda” com a área de 1,025 hectares e uvas da casta Chardonnay colhidas na vinha “das Berberetas” com a área de 0,45 hectares, localizadas na Quinta do Porto Nogueira, um terroir na região de Lisboa. São duas vinhas em encosta, mais acentuada no caso da vinha “Miranda”. Ambas são cultivadas com recurso a práticas sustentáveis e a produção é certificada pelas “Normas de Produção Integrada”. Privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem natural.

Notas de EnologiaVinho de cor citrina com laivos dourados, bolha fina e cordão intenso e persistente, com aromas de fruta de polpa amarela, notas especiadas, ligeira tosta de pão e alguma mineralidade. Na boca revela uma estrutura equilibrada entre acidez e volume, com vivacidade palpitante e alguma untuosidade agradável, que lhe confere um final intenso, fresco e de boa persistência.