Artefacto Alicante Bouschet Tinto 2017 - Região do Alentejo - Garrafa de 750ml

Alicante Bouschet é uma casta de uva tinta da família da vitis vinifera resultante do cruzamento das uvas Grenache e Petit Bouschet em 1855. É uma variedade tintureira capaz de proporcionar vinhos intentos com estrutura, firmeza, boa concentração e grande potencial de envelhecimento.

Este vinho foi produzido a partir casta Alicante Bouschet. As uvas foram colhidas manualmente na primeira semana de outubro, como habitualmente, com o objetivo de se manter o nível de acidez, assim como o equilíbrio e a frescura dos vinhos. As uvas
foram transportadas para a adega em caixas de 25Kg. As uvas foram desengaçadas e fermentaram em lagares de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo ano.

Aspeto límpido e cor granada intensa. Apresenta notas de frutos silvestres. Evidencia densidade,
riqueza e equilíbrio, com boa acidez e taninos finos. Com final, longo e persistente com boa estrutura de taninos que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa.

Caça e outros pratos fortes de carne, assados, estufados ou grelhados. Pratos à base de cogumelos e queijos maturados.