Pelas características do solo, xisto vermelho, e do clima, com temperaturas mais baixas, mais chuvoso e menos solarengo, Estremoz é o limite a sul onde é possível produzir vinhos frescos na região Alentejana. Produzido exclusivamente com Antão Vaz, a casta branca mais típica desta região, este vinho combina em harmonia os aromas minerais e tropicais. Na boca é fresco e surpreendentemente longo.
Pratos de peixe e marisco da cozinha Mediterrânica
Produtor: Lua Cheia em Vinhas Velhas
Enólogo: João Silva e Sousa, Francisco Baptista